アイスコーヒーをホットで飲むのはあり？

夏でもアイスじゃなく、ホットでコーヒーを楽しみたいという方も少なくありません。そのためアイスコーヒーをホットにしたいと考える方もいるでしょう。このページでは、アイスコーヒーをホットで飲むことについて分かりやすく解説するので参考にしてください。

アイスコーヒーをホットで飲むことはできるが…

結論から言えば、アイスコーヒーをホットコーヒーとして飲んだとしても特に問題ありません。ただアイスコーヒー用のレギュラーコーヒーは基本的に冷やしても豊かな香り・コクが感じられるように深く焙煎していることがほとんどです。そのためアイスコーヒーをホットコーヒーとして飲んでしまうと、強い苦みを感じる可能性が高くなるので注意しましょう。コーヒーの粉の分量を調整する・ミルクを加えるなどの工夫を施したほうが美味しいコーヒーを楽しめます。

ホットコーヒーとアイスコーヒーの違いとは？

そもそもホットコーヒーとアイスコーヒーの違いは何でしょうか？単にコーヒーを温かく淹れる・冷たく淹れるだけの違いではありません。ここではホットコーヒーとアイスコーヒーの違いを紹介します。

使用するコーヒー豆の違い

実は販売されているコーヒー豆の種類として、アイスコーヒー用の豆があります。アイスコーヒー用の豆は深く焙煎しているものがほとんど。粉の場合も通常の豆よりも細かく挽かれているケースが多いです。人間は本来、冷たいものを食すと苦みを感じにくく、酸味が強く感じやすいという特徴を持っています。その味覚に合わせて豆の挽き方・焙煎の仕方などを変えているのです。

つまりホットコーヒーに用いれば酸味・苦味のバランスが良いコーヒーとして味わえる豆であっても、アイスコーヒーに用いれば強い酸味を感じるコーヒーに仕上がってしまう恐れもあります。だからこそアイスコーヒー用の豆は深く焙煎し、苦味が強く・酸味の弱いものにしているのです。

香りや味の違い

ホットコーヒーは温かな湯気によって、コーヒー独特の香りが感じられます。そのため味だけでなく、香りも楽しみながら飲む方がほとんどです。一方でアイスコーヒーには湯気がないため、香りはホットコーヒーほど感じられません。しかし口に入れた時のコーヒーならではの風味を楽しむことはできます。

つまりホットコーヒーは味覚・嗅覚で味や香りを楽しむ、アイスコーヒーは味覚で味や風味を感じるものと考えておくと良いでしょう。

アイスコーヒー用の豆でホットコーヒーは淹れられる？

アイスコーヒー用ではない豆でも、アイスコーヒーとして淹れることは可能です。

一般的にホットコーヒー用の豆は浅煎りなので、アイスコーヒーとして用いることで爽やかな酸味が感じられるようなコーヒーに仕上がるでしょう。そのため苦味が苦手という方に適しています。

アイスコーヒー用の豆でホットコーヒーを淹れる際の注意点

アイスコーヒー用の豆でホットコーヒーを美味しく淹れるためには、まずコーヒー豆の焙煎方法の違いを考慮しなければなりません。アイスコーヒー用の豆は味わいが強い傾向にあるので、ホットコーヒーにすると酸味が強くなってしまいます。もちろん酸味の強いコーヒーを好む方にとっては美味しく飲める可能性もありますが、味が強いと感じるのであればコーヒーの粉の量を減らすように調整しましょう。またミルク・砂糖などを加えてカフェラテをつくって楽しむことで、まろやかな味わいとなります。

オフィスコーヒーの導入を考えるならアイス・ホットどちらも楽しめるのがおすすめ

季節に関係なく、ホットコーヒーを楽しむ方もいれば、アイスコーヒーを楽しみたいと思う方もいます。だからこそオフィスコーヒーの導入を考えているなら、アイスとホット双方を楽しめるほうが良いでしょう。アイスもホットも楽しめるタイプであれば、あらゆるニーズに応えやすくなります。

アイス・ホットどちらも楽しめるマシンの中にも様々なタイプがあるので、どのようなマシンにするのか慎重に検討することが大切です。マシンの性能・サイズ・価格なども含めて、総合的に考えるようにしてください。